Productos

NUESTROS PRODUCTOS (Crianza y elaboración propia)

Ternera natural

Criada en Cantalejo (Segovia) procedentes de reses entre 12 y 14 meses de edad. Cruce de raza Limusin y Charoles, alimentada con forraje y cereales de la zona

Embutidos

Procedentes de nuestra fabrica "El Enebral"

Ofrecemos una amplia gama de jamones y embutidos sin aditivos, sin conservantes ni colorantes, libre de alérgenos preocupándonos por la salud y el bienestar de nuestros clientes.

Además de jamones y productos ibéricos de bellota y quesos nacionales

 

Cochinillo

De las tierras de Segovia entre 4 y 6 kilos de peso, ofrecemos este producto todo el año para satisfacer las necesidades de nuestros clientes

 

Cerdo Ibérico

Autóctono, animales criados en libertad, alimentados con productos naturales. Dando como resultado una carne veteada con un sabor característico

 

Lechazo o Cordero Lechal

Criado en Cantalejo (Segovia), adherido a “Tierra de Sabor”, con menos de un mes. Raza Churra Castellana, alimentados exclusivamente de leche materna llegando a pesar 7 kilos en canal

 

Cordero Recental

De 4 meses de edad, animales que pueden alcanzar los 13 kilos de peso en canal. Alimentados con leche materna y pastos naturales

 

Cabrito Lechal

De las tierras de Ávila con menos de 7 kilos de peso y alimentado con leche materna

 

 

Productos Eco-Biológicos

Ofrecemos una línea de producción ECO,

una manera saludable de alimentarse y respetuosa con el medio ambiente.

Productos Biológicos de ternera, pollo y cerdo (fresco y curado),

este último abasteciéndonos de nuestros compañeros de Biobardales

 

Productos de Cerdo y Pollo

Pollos frescos y aves exclusivas, cerdo blanco, cruce con Duroc

procedentes de granjas externas que nos abastecen diariamente

Productos complementarios

También tenemos una pequeña carta de vinos de Ribera del Duero, Conservas de pescado y verduras 100 % nacionales, legumbres seleccionadas.

Vea nuestra tienda

Nuestro secreto, los productos totalmente artesanos y con la calidad que el cliente necesita

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